近期，我國生豬養殖業已經陷入深度虧損狀態，養殖戶可謂苦不堪言。“出欄一頭，虧損近200元！”繼續喂養，飼料成本負擔沉重。大企業資金相對充足，還能硬抗一段時間，有望迎來豬價上漲的周期；規模小、實力弱的小企業、散戶將面臨“退市”的風險。我國生豬養殖周期大概在3-4年，豬肉價格“一年漲，一年平，一年跌”的現象十分明顯，養殖戶或許早有心理準備，但近日發生的H7N9禽流感事件則讓養殖戶們更是雪上加霜。

    中投顧問農林牧漁業研究員鄭宇潔指出，生豬養殖行業本已深受供過于求、成本上漲、季節性消費等不利因素的困擾。禽流感來襲，畜禽業板塊股價應聲大幅下挫，人們消費肉類產品的意愿再次降低，也更加彰顯了養殖業自身發展存在的弊端。我國生豬養殖行業散戶眾多，“散、小、弱”的現狀加劇了市場的波動，也不利于保障食品安全，難以抵御社會上出現的“風吹草動”；生豬業下游實力強大，上游實力弱小的現狀也導致整個產業鏈價值分配的不均，不利于上游實力的增強，從而致使整個產業鏈缺乏堅實的基礎。

    危機，往往也是一把雙刃劍。豬價的下跌，散戶的“退市”，小企業的退出是市場規律作用的必然結果，有利于提高行業集中度，促使行業內人士重視現存的問題。規模化、標準化養殖是我國生豬行業未來發展的必然趨勢。隨著人們消費水平、消費理念的提升，我國生豬養殖已經進入了一個可以細分發展的行業，行業轉型升級勢在必行，轉型的陣痛必然會顯現。

    對有一定規模和實力的企業來說，將迎來進一步做大做強的機遇。未來我國生豬養殖行業的主體將為大規模養殖、集約化生產、規范化管理的企業以及適度規模的養殖戶。企業進行規模化養殖能夠有效的控制并降低成本，從而擴大盈利空間，增強抵御市場風險的能力。另一方面，全產業鏈經營的模式或許將成為大企業增強把握資源的能力，平衡各環節利潤的有效方式。而且，在當前食品安全問題頻發的狀態下，全產業鏈經營，建立食品安全可追溯制度將提高企業競爭力和社會形象，有利于企業品牌的塑造，贏得投資者青睞。

    生豬養殖行業轉型升級，應該適當平衡和保護散戶的利益。“一刀切”式的命令散戶退出市場并不可行。針對散戶，政府層面應該積極引導。對學習、創新能力強的農戶，可以進行培訓，讓農戶掌握新技術、進行其他產品的生產。第二個方面，可以從事與生豬養殖相關的事務，如從事環保，處理生豬糞尿、提供相關設備或者服務等，目前生豬養殖面臨的環保壓力較大，在這一塊可以有所作為。第三，對于養殖5-6頭生豬左右的農戶，政府可以加強在技術、管理等方面的指導，允許其存在和發展，因為其養殖數量有限，空間相對大，適當的處理糞便，能夠在環境承受范圍之內，而且產品的質量有保障。

    中投顧問農林牧漁業研究員鄭宇潔進一步指出，我國生豬養殖行業的健康發展需要加強行業預警機制建設。當前情況下，豬周期作用明顯，豬價暴漲暴跌不利于企業的穩定發展，對國民經濟以及人們日常生活質量的保障也造成了一定的影響。政府應該落實這一方面工作，收集、整理并及時發布準確信息，引導養殖戶做好存欄調整，避免供求的嚴重失衡，從而造成養殖戶的大面積虧損。

    (作者系中投顧問產業與政策研究中心農林牧漁業研究員鄭宇潔)