近日，奶酪博士（上海）科技有限公司及其子公司奶酪博士（安徽）食品科技有限公司在《文匯報》上發表聲明，這起兩年前的爭端終于畫上了句點。

　　據了解，該爭端起源于2022年7月，奶酪博士短視頻賬號發布的宣傳視頻，被認為含有對妙可藍多產品的誤導性信息，引發爭議。時隔兩年，根據(2023)滬0120民初14965號民事判決書的要求，奶酪博士于《文匯報》上發表聲明，旨在為妙可藍多食品科技股份有限公司消除影響。 

　　值得一提的是，這場爭端發生在短視頻行業規范化尚不充分時期。2021年至2022年，隨著信息技術的發展，短視頻和直播憑借碎片化、娛樂化、個性化的方式成為了當時炙手可熱的營銷手段。幾乎是在同一時期，奶酪行業也迎來了快速發展的機遇，各品牌發展勢頭強勁，新品層出不窮。可以說短視頻和直播助推奶酪行業迎來了第一個爆發期，同時不可避免帶來了一些行業規范性問題。 

　　但隨著奶酪行業市場規模的不斷擴大和消費端對奶酪品質認知的提升，自2023年開始，中國奶酪行業逐漸步入高質量發展的新階段，各品牌通過產品創新、品質提升和品牌建設等方式提升市場競爭力，行業整體呈現出健康、有序的發展態勢。 

　　比如在奶酪棒玩家中，奶酪博士通過加碼研發，第一款奶酪棒就將干酪含量提升到55%，之后又連續推出干酪含量66%的產品，打開了國內高品質奶酪市場。其它各品牌也在不斷探索，光明推出“不加水的純奶酪棒”，百吉福、妙飛奶酪棒分別主打“0%防腐劑”“0蔗糖”概念等等，以多樣化產品滿足市場多元化需求，促進了中國奶酪市場的繁榮和行業的快速增長。 

　　作為行業內的知名品牌妙可藍多，近期也宣布了其品牌戰略的升級，聘請了著名演員王一博作為新的品牌形象代言人，標志著妙可藍多將重點放在了成人市場板塊。與此同時，奶酪博士則在兒童高鈣奶酪領域發力，發布了行業首個《兒童干酪和兒童再制干酪》團體標準。前者則將目光投向了成人消費群體，而后者則更聚焦于兒童高鈣奶酪市場。這種差異化的策略，也展示了奶酪行業在高質量發展時期的多元化趨勢。 

　　未來，隨著消費者對奶酪產品需求的日益多樣化和個性化，行業內部的競爭將更加激烈，但也將推動整個行業的創新和發展。