作為上海首家落地“營養選擇”標識的外賣平臺，近日，餓了么在全國范圍內試行上線現制飲品該標識。首批合作上線品牌包括快樂檸檬、樂樂茶、檸季和奈雪的茶等，后續更多品牌將會持續。消費者進入上線品牌門店的“健康飲品”專區，即可直達帶有“營養選擇”標識的飲品。

　　據介紹，打標依據的“營養選擇”標識，由上海市疾控預防控制中心制定。現制飲品經過送檢，根據其中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑對飲品進行綜合分級，并取四項中評級最低的等級作為整體評級。從A到D，推薦程度依次遞減。例如標記為A級的飲品則代表無糖、低脂、不含反式脂肪酸且不使用代糖。

　　相比預包裝飲品，現制飲品因為涉及杯型、糖分和配料等細分規格不同，單款飲品會涉及不同熱量和標識展示。此次餓了么平臺實現了動態展示功能，能夠更為精準地提供營養選擇參考。例如，樂樂茶的大橘滿滿，正常冰、不額外加糖為B級，正常冰、正常糖則為C級。同時，頁面還可以展示包含熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物含量等在內的營養成分。

　　今年5月，餓了么作為外賣行業中首個試點，正式加入上海市第二批營養健康指導試點項目。餓了么放心點戰略總經理李沛表示：“在成為指導試點之前，我們已聯合美食標準評價體系‘食極星’開始探索營養評級，在數據化、透明化展示上，奠定了良好的基礎。此次，我們在上海市疾控預防控制中心制定的‘ABCD’營養選擇基礎上，疊加已有的產品能力，將消費者較為關心的營養指標作為補充，為消費者提供更豐富的選擇參考。”

　　“從傳統餐品到現制飲品，我們營養健康涉及的領域也在不斷擴寬。我們也期待在相關政府部門指導下，持續推動餐飲外賣行業整體邁向更健康、更營養的方向發展”，李沛表示。（圖/文 小穎）